El galanto es una pequeña flor que surge a final del invierno, muchas veces incluso entre los neveros. También, el Galanto es un vino con un ligero paso por roble frances de alta gama.
Elaborado según el método tradicional de despalillado y estrujado, partiendo de parcelas seleccionadas de uva Mencia de cortísima producción. Criado en barricas de roble frances de Nevers, Alliers y Bertranges, durante cuatro meses, hemos conseguido en este vino los  sutiles aromas de la madera pero respetando al mismo tiempo la estructura y los aromas de la Mencia joven.
Color rojo cereza intenso
Intensidad aromática alta donde se combinar los aromas del roble frances, balsámicos, ahumados, con los propios de la variedad, frutas rojas, cereza frambuesa, mora
En la boca es un vino muy equilibrado con taninos pulidos y una muy  buena estructura.

Debe consumirse a unos 16 ºC, y combinara perfectamente con carnes poco elaboradas, queso, embutido, caza, incluso pescados fuertes