ENÓLOGOS

Los enólogos de Valtuille de Abajo

Entre enología y paciencia.

¿Qué es primero, estudiar o aprender? Quizás estos dos términos van alternándose en la vida y con el paso del tiempo se llegan a materializar. Pero está claro que en la vida, muchas cosas, se aprenden sin estudiar. Aún así muchas otras tenemos que estudiarlas para aprenderlas.
Hay momentos en la vida en que nos toca elegir, elegir un futuro y profesión. A veces no reparamos en los consejos de los mayores o en las enseñanzas de los aprendidos, aún así debemos escoger. Nos escontramos en esta etapa en la que a un grupo de jóvenes de Valtuille de Abajo, recien salidos de la pubertad les toco escoger y escogieron la ENOLOGÍA. Muchas veces Pablo animó a Jorge Peique y a Raúl Pérez a iniciarse en el mundo del vino. La perspectiva del tiempo les ha llevado a brillar con luz propia.

Talento y constancia, estas dos palabras podrían definir la trayectoria de Raúl Pérez y Jorge Peique. Amistad y predisposición, estas otras dos aportarían, si cabe, más claridad sobre el trabajo realizado.

No sería de recibo, pasar de largo ante nuestros mejores enólogos, Raúl Pérez y Jorge Peique. Tampoco sería justo no reconocer su labor y sus grandes exitos. Por ello desde aquí te mostramos los los productos de estos dos grandes enólogos: sus vinos. Vinos trabajados y reconocidos con distinción. Vinos que elebana a la categoría de maestros a nuestros jóvenes enólogos.